11月限定メニューの紹介です♪♪
ハーブ卵のスフレオムライス…1080円【税込】
ビーフシチューのスフレオムライス…1380円【税込】
オーダーを受けてからハーブ卵でメレンゲを作成し、
チーズとハーブソルトで旨味とコクを出し、低温でじっくりスフレを仕上げます。
食感はぷるぷるシュワシュワの新感覚！
ビーフシチューソースは自家製で、ケチャップライスの味わいに負けないように濃いめの味付けになっています。
ビーフはリブロースを使っており、あえて低温調理することによって柔らかな食感にしています☺️！
プロの妙技をとくとご覧あれ
